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西红柿素食做法窍门

更新时间:2024-05-23 01:22:16

  1、材料:西红柿500克、白砂糖20克。

  2、做法:将西红柿洗净,用沸水烫一下,冷水中过凉,去皮;将去皮的西红柿切片;将西红柿片装盘,撒上白糖,拌匀即成。

  3、西红柿中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,补血养血和增进食欲的功效。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。西红柿所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。凉拌西红柿色泽艳丽,酸甜可口,是夏季常食的凉拌菜。

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